辞职后老板不给工资，可以通过以下法律途径来解决：与老板协商；向当地劳动保障监察机构投诉举报；向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。《劳动争议调解仲裁法》第五条法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第五条《劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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